Việc làm Trợ lý quản lý nhà hàng (ASM)

Nhắn tin Lưu Nộp hồ sơ 41 lượt xem
  • Số lượng: 1
  • Hạn nộp hồ sơ: 30/06/2019
  • Cấp bậc: Trợ lý, thư ký
  • Giới tính: Không yêu cầu
  • Ngành nghề: Ẩm thực/ Bàn/ Bar
  • Độ tuổi: 22-30
  • Nơi làm việc: Thành phố Cam Ranh - Khánh Hòa
  • Trình độ: Đại học
  • Mức lương: 8 - 12 triệu
  • Kinh nghiệm: 1 năm
  • Thời gian làm việc: Hành chính
  • Thử việc: 2 tháng

Mô tả công việc

- Căn cứ vào định hướng hoạt động của cửa hàng / nhà hàng, căn cứ vào lượng khách cần phục vụ và các tiêu chuẩn dịch vụ được đòi hỏi, đề xuất với lãnh đạo cơ cấu tổ chức và biên chế thích hợp cho cửa hàng / nhà hàng

- Phân công phân nhiệm cho CBNV của cửa hàng / nhà hàng một cách hợp lý. Giám sát việc phân ca, bố trí nhân lực trong từng ca để đảm bảo chất lượng dịch vụ của nhà hàng cao nhất và chi phí lao động thấp nhất

- Cập nhật thông tin về lượng khách lưu trú tại khách sạn, các sự kiện, tiệc khách đặt trong ngày/tuần/tháng/năm để có kế hoặch chuẩn bị nhân lực, hàng hóa

- Đối với các biểu mẫu, biển bảng hiệu, thiết kế trang trí, mẫu thực đơn, bảng thông báo, tập gấp, factsheet,… dùng tại các nhà hàng trong cửa hàng / nhà hàng đều phải do phòng Marketing duyệt trước khi dùng hoặc chuyển qua phòng cung ứng đặt mua.

- Kiểm soát việc đặt hàng của cửa hàng / nhà hàng. Hàng đặt phải đúng về chủng loại, đủ về số lượng và đảm bảo chất lượng để phục vụ khách

- Kiểm soát việc giao nhận hàng hóa tại cửa hàng / nhà hàng. Hàng nhận vào phải đảm bảo về chất lượng, đúng quy cách, chủng loại, quy cách đóng gói, điều kiện bảo quản trong quá trình vận chuyển cũng như tình trạng VSATTP

- Kiểm soát việc bảo quản, sử dụng và trưng bày hàng hóa tại cửa hàng / nhà hàng

- Nghiên cứu và đề xuất lên cấp trên phê duyệt các quy trình đặt, giao nhận, bảo quản thực phẩm hợp lý hơn

- Kiểm soát việc tuân thủ các thực đơn đã được duyệt tại cửa hàng / nhà hàng

- Phối hợp để kiểm soát quy trình chế biến thực phẩm và chất lựơng thực phẩm. Đảm bảo các quy trình chế biến được tuân thủ một cáchs tuyệt đối, chất lượng đạt yêu cầu và quy cách đúng theo quy định hiện hành

- Quản lý cửa hàng / nhà hàng không được nghỉ phép tuần vào những ngày công suất sân bay cao. Trong trường hợp các CBLĐ nói trên có nhu cầu nghỉ đột xuất, cần có sự phê duyệt của cấp lãnh đạo trực tiếp, cụ thể: phê duyệt của Trợ Lý Điều Hành Kinh Doanh đối với cấp quản lý

- Kiểm soát chất lượng phục vụ, trong đó bao gồm không chỉ kỹ năng nghề mà cả kỹ năng phục vụ khách, thái độ phục vụ khách, tốc độ phục vụ khách của nhân viên cũng như tình trạng sắp đặt, trang trí các món ăn, vật dụng và bàn ghế; tình trạng ATVSTP

- Kiểm soát việc thu tiền của khách, đảm bảo không bỏ sót và không để nhân viên làm trái với quy trình về bán hàng hiện hành của công ty.

- Phải tuân thủ nghiêm ngặt các quy trình xử lý sự cố đã được đào tạo.

- Nghiên cứu và đề xuất các ý tưởng về các chương trình hoặc các đợt khuyến mãi và quảng cáo cửa hàng / nhà hàng để tăng doanh thu

- Chịu trách nhiệm quản lý cơ sở vật chất kỹ thuật, tài sản và hàng hóa của cửa hàng / nhà hàng.  Khi phát hiện các hỏng hóc, phải phối hợp với các cấp quản lý báo ngay cho bộ phận bảo trì để sửa chữa kip thời

- Chịu trách nhiệm về lượng dự trữ  các dung cụ, đồ dùng phục vụ khách của cửa hàng / nhà hàng (dao, thìa, nĩa, napkin, khăn trải bàn….). Đề xuất với Lãnh đạo trong trường hợp có nhu cầu nâng cấp, cải tạo nhà hàng; mua mới trang thiết bị, dụng cụ, đồ dùng phục vụ khách (dao, thìa, nĩa, napkin, khăn trải bàn

-Xây dựng kế hoạch đào tạo, kết hợp với phòng Nhân Sự tổ chức các lớp đào tạo (khi cần), huấn luyện kỹ năng nghề, kiến thức sản phẩm, ngoại ngữ cho nhân viên. Tổ chức và giám sát việc hướng dẫn, bổ túc kỹ năng nghề hàng ngày cho nhân viên

Yêu cầu công việc

- Giới tính: Nam/nữ

- Địa điểm làm việc: sân bay Cam Ranh

- Chăm chỉ, thật thà, giao tiếp tốt, chịu được áp lực công việc.

- Trình độ ĐH/ Cao đẳng, ưu tiên chuyên ngành nhà hàng, khách sạn.

- Có kinh nghiệm về Fastfood

- Tiếng Anh: nghe, nói, đọc, viết

- Sử dụng thành thạo vi tính văn phòng.

Quyền lợi được hưởng

- Lương cạnh tranh theo năng lực và cấp bậc

- Hưởng đầy đủ các chính sách phúc lợi theo luật lao động.

- Chính sách tăng lương mỗi năm 1 lần.

- Thưởng lương tháng 13.

- Chế độ chính sách xét theo thâm niên Công tác (tăng ngày phép, tăng lương thưởng).

- Hưởng chính sách trợ cấp làm thêm giờ, ăn trưa; hiệu suất làm việc...

- Hỗ trợ chi phí điện thoại theo cấp bậc.

- Hưởng chính sách Bảo hiểm tai nạn 24/24 và Bảo hiểm Chăm sóc Sức Khỏe.

- Khám sức khỏe và tham gia du ngoạn team building định kỳ mỗi năm.

- Môi trường làm việc năng động, chuyên nghiệp, có nhiều cơ hội thăng tiến

- Xe đưa đón tại khu vực Nha Trang đến sân bay Cam Ranh và ngược lại.

Yêu cầu hồ sơ

- Đơn xin việc.

- Sơ yếu lý lịch

- Hộ khẩu.

- Chứng minh thư nhân dân.

- Giấy khám sức khỏe.

- Các bằng cấp có liên quan.

Thông tin liên hệ

Tên người liên hệ: Trần Thị Dương Quế
Chức vụ: HR
Địa chỉ: Tầng 1, sân bay Cam Ranh, P Cam Nghĩa, TP Cam Ranh, Khánh Hòa
Điện thoại: 0397230887

Ứng tuyển

Vui lòng bấm "NỘP HỒ SƠ" để ứng tuyển vị trí Trợ lý quản lý nhà hàng (ASM), hạn nộp hồ sơ 30/06/2019 theo Hotelcareers.vn

Đánh giá nhà tuyển dụng

nội dung

Đánh giá:

Việc làm Trợ lý quản lý nhà hàng (ASM)

Việc làm cùng ngành

Nhân viên Bartender Sunland Hotel Saigon
  • Thỏa thuận
  • 28/08/2018
  • TP.HCM
Nhân viên phục vụ TMS Luxury Hotel
  • Thỏa thuận
  • 30/06/2018
  • Đà Nẵng
F&B Supervisor La Belle Vie Hotel
  • 5 - 8 triệu
  • 29/07/2018
  • Hà Nội
Bartender - Top of Hanoi Lotte Hotel Hanoi
  • Thỏa thuận
  • 30/10/2017
  • Hà Nội

Việc làm cùng địa điểm

Giám sát Nhà hàng King Town Hotel Nha Trang
  • Thỏa thuận
  • 30/06/2018
  • Khánh Hòa
Kỹ thuật viên Spa Best Western Premier Havana Nha Trang
  • Thỏa thuận
  • 30/12/2017
  • Khánh Hòa
Executive Chef Best Western Premier Havana Nha Trang
  • 5 - 8 triệu
  • 30/12/2017
  • Khánh Hòa
Bếp Trưởng Mitami Restaurant
  • Thỏa thuận
  • 30/04/2018
  • Khánh Hòa
Engineer Admin - Thư ký kỹ thuật Boton Hotel
  • Thỏa thuận
  • 28/07/2018
  • Khánh Hòa

NHÀ TUYỂN DỤNG

Công ty Autogrill VFS F&B, Chi Nhánh Cam Ranh

Địa chỉ: Tầng 1, sân bay Cam Ranh, P Cam Nghĩa, TP Cam Ranh, Khánh Hòa

Điện thoại:

Website:

Quy mô: 1.000-4.999

Xem thông tin đầy đủ

Cách nhanh nhất để có được nhân tài:
Lựa chọn gói Đăng Tin Tuyển Dụng phù hợp.
Tham gia chương trình Tìm Kiếm Hồ Sơ cao cấp.
Liên hệ Hotline: 0934 66 59 59 để biết thêm chi tiết.

Bản đồ vị trí

Việc làm khác từ Công ty Autogrill VFS F&B, Chi Nhánh Cam Ranh

Tìm việc làm nâng cao

Tin tức mới nhất

Nhắn tin với nhà tuyển dụng
Tiêu đề
Nội dung
CÔNG TY CỔ PHẦN THƯƠNG MẠI DỊCH VỤ LE TRADA
GPĐKKD số 0107461878 do Sở KHĐT Hà Nội cấp ngày 07/06/2016
Địa chỉ : Số 15 Ngõ 172/46/57 đường Âu Cơ, phường Tứ Liên, Tây Hồ, Hà Nội
Điện thoại: 024 3917 5999 | Hotline: 0934 66 59 59
Email: info@hotelcareers.vn | Website: hotelcareers.vn or tuyendungkhachsan.vn
Việc Làm Khách Sạn | Tuyển Dụng Khách Sạn | Tuyển Dụng Nhà Hàng | Việc Làm Nhà Hàng | Việc Làm Nhà Hàng Khách Sạn | Tuyển Dụng | Việc Làm | Việc Làm Du Lịch | Khách Sạn | Nhà Hàng | Nghề Khách Sạn Nhà Hàng | Mẫu Sơ Yếu Lý Lịch | Mẫu CV Bằng Tiếng Anh Ngành Khách Sạn | Mẫu Đơn Xin Việc | Mẫu CV Xin Việc | Cách Viết Đơn Xin Việc | Mẫu Đơn Xin Nghỉ Việc