Food & Beverage Manager (Vietnamese Male Only)

  • Số lượng : 1
  • Hạn nộp hồ sơ : 31/12/2017
  • Cấp bậc : Giám đốc, Phó giám đốc, Trưởng bộ phận
  • Giới tính : Không yêu cầu
  • Ngành nghề : Quản lý điều hành , Ẩm thực - Bàn - Bar
  • Độ tuổi :
  • Nơi làm việc : TP.HCM
  • Trình độ : Đại học
  • Mức lương : 20 - 30 triệu
  • Kinh nghiệm : 2 năm
  • Thời gian làm việc : Hành chính
  • Thử việc :

Mô tả công việc

1. Basic Functions Manage the entire food & beverage to bring the superior product and service followed policies and procedures of the hotel. 

2. Duties and Responsibilities: 

2.1 To Customer 

• Providing excellent customer service. 

• Interacting with guests to obtain feedback on product quality and service level. 

• Responding effectively to guest problems and complaints. 

• Empowering employees to provide excellent customer service. 

• Emphasizing guest satisfaction during all departmental meetings and focuses on continuous improvement. 

• Providing feedback to individuals in an effort to improve service performance. 

2.2 To Management 

• Overseeing and managing the Food & Beverage operations. 

• Implementing agreed upon beverage policy and procedures throughout the property. 

• Understanding beverage control including days on hand, perpetual inventory, bar pars, portion control, cost control, beverage potential, mix of sales analysis for beverage, issue & returns, food standards, and period ending inventory. 

• Monitoring adherence to all liquor control policies and procedures. 

• Comprehending budgets, operating statements and payroll progress reports as needed to assist in the financial management of department. 

• Managing to achieve or exceed budgeted goals. 

• Ensuring compliance with all Food & Beverage policies, standards and procedures. 

• Maintaining food handling and sanitation standards. 

• Managing inventories according to budget and business levels. 

• Assisting with developing menus and promotions as necessary. 

• Participating in the development and implementation of corrective action plan. 

• Performing other tasks reasonably requested by General Manager. 

2.3 To Employees 

• Training staff on food, liquor control policies and procedures. 

• Supervising staffing levels to ensure that guest service, operational needs and financial objectives are met. 

• Ensuring employees understand guests’ expectations. 

• Communicating critical information to the Restaurant/Bar/Lounge/Banquet staff regarding each event. 

• Revising comment cards and guest satisfaction results with employees. 

• Supporting a departmental orientation program for employees to receive the appropriate new hire training to successfully perform their job.

Yêu cầu công việc

• At least Bachelor degree in Hotel & Restaurant Management 

• At least 02 year experience at international hotels 

• Strong inter-personality, leadership, and creative skills 

• Proficiency in English and computer literate 

• Excellent public speaking skills 

• Strong in driving results and people management and development.

Quyền lợi được hưởng

- Full benefit package at international 5 star hotel.

Yêu cầu hồ sơ

- Hồ sơ ứng tuyển có dán ảnh 

- Bản sao bằng cấp liên quan 

- Hồ sơ nộp về: recruitment.saigon@lotte.net hoặc nộp trực tiếp.

Thông tin liên hệ

Tên người liên hệ: Trần Thị Thanh Trúc
Chức vụ: HR
Địa chỉ: 2A- 4A Tôn Đức Thắng, P. Bến Nghé, Q. 1, TP. Hồ Chí Minh
Điện thoại: 0838233333

Yêu cầu

Ghi rõ bìa hồ sơ và trong hồ sơ gửi đến Nhà tuyển dụng: Nguồn thông tin tại HotelCareers.vn vị trí "Food & Beverage Manager (Vietnamese Male Only)" hạn nộp hồ sơ: 31/12/2017 theo HotelCareers.vn.

Đánh giá nhà tuyển dụng

nội dung

Đánh giá:

Việc làm cùng ngành

Nhân viên Sales văn phòng Sài Gòn

Sandunes Beach Resort & Spa

  • Thỏa thuận
  • 31/08/2017
  • TP.HCM, Bình Thuận

Sales Manager (Ho Chi Minh Based)

Pullman Vung Tau

  • Thỏa thuận
  • 24/08/2017
  • TP.HCM, Bà Rịa - Vũng Tàu

Sales Executive ( Ho Chi Minh Based )

Pullman Vung Tau

  • Thỏa thuận
  • 24/08/2017
  • TP.HCM, Bà Rịa - Vũng Tàu

Việc làm cùng địa điểm

Nhân viên Sales văn phòng Sài Gòn

Sandunes Beach Resort & Spa

  • Thỏa thuận
  • 31/08/2017
  • TP.HCM, Bình Thuận

Sales Manager (Ho Chi Minh Based)

Pullman Vung Tau

  • Thỏa thuận
  • 24/08/2017
  • TP.HCM, Bà Rịa - Vũng Tàu

Sales Executive ( Ho Chi Minh Based )

Pullman Vung Tau

  • Thỏa thuận
  • 24/08/2017
  • TP.HCM, Bà Rịa - Vũng Tàu

NHÀ TUYỂN DỤNG

Lotte Legend Hotel Saigon

Địa chỉ: 2A- 4A Tôn Đức Thắng, P. Bến Nghé, Q. 1, TP. Hồ Chí Minh

Điện thoại: 0838233333

Website: www.lottehotel.com/saigon

Quy mô: 5 sao

Xem thông tin đầy đủ

Cách nhanh nhất để có được nhân tài:
Lựa chọn gói Đăng Tin Tuyển Dụng phù hợp.
Tham gia chương trình Tìm Kiếm Hồ Sơ cao cấp.
Liên hệ Hotline: 0934 66 59 59 để biết thêm chi tiết.

Bản đồ vị trí

Việc làm khác từ Lotte Legend Hotel Saigon

Tìm việc làm nâng cao

Tin tức mới nhất

Nhắn tin với nhà tuyển dụng
Tiêu đề
Nội dung
CÔNG TY CỔ PHẦN THƯƠNG MẠI DỊCH VỤ LE TRADA
GPĐKKD số 0107461878 do Sở KHĐT Hà Nội cấp ngày 07/06/2016
Địa chỉ : Số 15 Ngõ 172/46/57 đường Âu Cơ, phường Tứ Liên, Tây Hồ, Hà Nội
Điện thoại: 024 3917 5999 - 024 3266 9021- 024 3266 9081 | Hotline: 0934 66 59 59
Email: info@hotelcareers.vn | Website: hotelcareers.vn or tuyendungkhachsan.vn
Việc Làm Khách Sạn - Tuyển Dụng Khách Sạn