Giáo trình nghiệp vụ buồng phòng khách sạn

Bộ giáo trình nghiệp vụ buồng phòng khách sạn (tiếng Anh) này là tài liệu dành cho người giảng dạy. Nhưng trong bài viết này ngoài giáo trình chúng tôi còn còn chia sẻ vai trò chức năng của bộ phận buồng phòng và một số trường đào tạo nghiệp vụ buồng phòng.

Chức năng nhiệm vụ chính của bộ phận buồng phòng

• Đảm bảo sự sạch sẽ cho toàn bộ khách sạn.
• Bảo trì, sửa chữa các trang thiết bị trong khách sạn.
• Đảm bảo tính thẩm mỹ trong khách sạn

Sơ đồ tổ chức bộ phận buồng phòng

Các vị trí công việc chính trong bộ phận buồng phòng

• Nhân viên buồng phòng (Room attendant): Công việc hàng ngày của nhân viên buồng phòng là vệ sinh, làm sạch phòng khách, phòng tắm, thay chăn ga, chuẩn bị đầy đủ đồ dùng, trang thiết bị trong phòng theo tiêu chuẩn khách sạn trước khi đón khách. Nhân viên buồng phòng làm việc dưới sự chỉ đạo của giám sát hoặc trưởng bộ phận.
• Nhân viên vệ sinh khu vực công cộng (Public area attendant): Chịu trách nhiệm giữ gìn sự sạch sẽ, gọn gàng các khu vực hành lang, các thiets bị công cộng (như phòng vệ sinh ở sảnh, khu vực điện thoại, quầy lễ tân và văn phòng.
• Nhân viên đồ vải và đồng phục (Linen and Uniform attendant): Chịu trách nhiệm giữ và cấp phát đồng phục nhân viên, ga trải giường, khăn trải bàn, đồ giặt là của khách. Ngoài ra còn phải thực hiện công tác kiểm kê, báo cáo cho các bộ phận liên quan.
• Giám sát khu vực công cộng, tầng … (Public area, Floor… Supervisor): Chịu trách nhiệm giám sát hoạt động của nhân viên buồng phòng, nhân viên vệ sinh công cộng… Đảm bảo duy trì sự sạch sẽ, thẩm mỹ theo tiêu chuẩn khách sạn.
• Trợ lý trưởng bộ phận buồng phòng (Assistance Executive Housekeeper): Phối hợp chặt chẽ với Trưởng bộ phận để đảm bảo giữ gìn sạch sẽ, duy trì liên lạc với bộ phận lễ tân để dự báo nhu cầu của khách, đón khách đoàn, khách VIP. Cùng Bộ phận Kỹ thuật để thực hiện các kế hoạch bảo trì. Phối hợp chặt chẽ với Bộ phận ẩm thực cho nhiệm vụ phục vụ khách bên trong và bên ngoài khách sạn.
• Trưởng bộ phận buồng phòng (Executive Housekeeper): Chịu trách nhiệm cao nhất trong việc đảm bảo sự sạch sẽ của toàn bộ khách sạn. Lên kế hoạch và phân công công việc cho nhân viên, chỉ đạo, kiểm soát và phối hợp  các hoạt động của bộ phận buồng phòng.

Một lưu ý quan trọng, bộ phận buồng phòng cần phối hợp chặt chẽ với các phòng ban trong khách sạn, làm việc như một Teamwork.

Nghiệp vụ buồng phòng khách sạn

Trong khuôn khổ bài viết này, rất khó để chúng tôi có thể trình bày đầy đủ nghiệp vụ buồng phòng khách sạn. Chúng tôi xin phép được giới thiệu một video về nghiệp vụ buồng phòng để các bạn tham khảo.

Tải Giáo trình Nghiệp vụ Buồng Phòng Khách Sạn

Lưu ý: Đây là Tài liệu tiếng Anh, dành cho người giảng dạy.

Các trường và trung tâm đào tạo nghiệp vụ buồng phòng khách sạn

Có rất nhiều trường, nhiều trung tâm đào tạo nghiệp vụ buồng phòng, thời gian học không dài. Bạn nên tham gia một khóa học trước khi bắt đầu với nghề buồng phòng.

Địa chỉ đào tạo nghiệp vụ buồng phòng khách sạn ở Hà Nội

1. Trường Cao đẳng Du lịch Hà Nội

• Địa chỉ: 236 Hoàng Quốc Việt – Phường Cổ Nhuế 1 – Quận Bắc Từ Liêm, Hà Nội
• Số điện thoại: 024 3756 0745 – 3754 1936
• Đào tạo: Nghiệp vụ lưu trú (CT 50) – Nghiệp vụ khách sạn (CT 90)
• Thời gian học: hệ sơ cấp 4,6,9 tháng

2. Trường Cao đẳng Văn Lang

• Địa chỉ: 457 Hoàng Quốc Việt – Cầu Giấy – Hà Nội
• Số điện thoại: 094 405 5166
• Đào tạo: Nghiệp vụ lưu trú
• Học phí: 3 triệu

3. Trường Trung cấp Kinh tế – Du lịch Hoa Sữa

• Địa chỉ: 1118 Nguyễn Khoái, P.Lĩnh Nam, Q.Hoàng Mai, Hà Nội
• Số điện thoại: 0243.643.4731 – 0904 724 968 – 0987 499 786
• Đào tạo: Nghiệp vụ lưu trú (Buồng phòng)
• Thời gian học: 6 tháng
• Học phí: 3,5 triệu (gồm học phí + trang thiết bị dụng cụ)

4. Học viện Quốc tế CHM

• Địa chỉ: 162A Hoàng Hoa Thám, Tây Hồ, Hà Nội
• Số điện thoại: 098 428 6161 | (024) 710 86161
• Đào tạo: Quản lý buồng phòng – Tiếng Anh nghiệp vụ buồng phòng
• Thời gian học: 2 tháng

5. Trường Trung cấp nghề du lịch Hà Nội

• Địa chỉ: 143 Nguyễn Ngọc Vũ, Trung Hòa, Cầu Giấy, Hà Nội
• SĐT: 0243 833 1177 – Hotline: 0901 777 927
• Đào tạo: Nghiệp vụ lưu trú (buồng phòng)
• Thời gian học: sơ cấp 3-6 tháng

Địa chỉ đào tạo nghiệp vụ buồng phòng khách sạn ở TP. Hồ Chí Minh

1. Trường Trung cấp Việt Giao

• Địa chỉ: 193 Vĩnh Viễn, Phường 4, Quận 10, TP. Hồ Chí Minh
• Số điện thoại: (028) 3927 0278 – 3834 9893
• Đào tạo: Nghiệp vụ phục vụ phòng khách sạn

2. Trường Trung cấp du lịch và khách sạn Saigontourist

• Địa chỉ: 23/8 Hoàng Việt, Phường 4, Tân Bình, TP.HCM
• Số điện thoại: 028.3844 2238 – 3811 7888
• Đào tạo: Nghiệp vụ nhà hàng – khách sạn (1), Nghiệp vụ buồng/ phòng (2)
• Thời gian học: 4 tháng
• Học phí: (1) 8 triệu, (2) 4,5 triệu

3. Trường Nghiệp vụ nhà hàng Thành phố

• Địa chỉ: số 153 Xô Viết Nghệ Tĩnh, P.17, Q.Bình Thạnh – 215 Võ Thị Sáu, phường 7, Quận 3, TPHCM
• Số điện thoại: 0283 899 3378
• Đào tạo: Nghiệp vụ Phòng
• Học phí: Tuyển sinh không thu phí, có giới thiệu việc làm

4. Trường Trung cấp Phương Nam

• Địa chỉ: số 23-25 Nguyễn Văn Vịnh, P. Hiệp Tân, P.Tân Phú, TP.Hồ Chí Minh
• Số điện thoại: 028 3961 6678 – 3961 6605
• Đào tạo: Nghiệp vụ phòng
• Thời gian: 3 tháng
• Học phí: 2,5 triệu đồng

5. Trường Cao đẳng du lịch Vũng Tàu

• Địa chỉ: Số 459 Trương Công Định, P.7, TP. Vũng Tàu
• Số điện thoại: 0254 385 9964 – 385 3334
• Đào tạo: Nghiệp vụ lưu trú
• Thời gian học: 3 – 6 tháng

6. Trường Cao đẳng du lịch Cần Thơ

• Địa chỉ: Số 47, đường số 1, khu vực 3, Sông Hậu (Cồn Khương), P.Cái Khế, Q.Ninh Kiều, TP.Cần Thơ
• Số điện thoại: 02923 79 78 78
• Đào tạo: Nghiệp vụ buồng (1), Nghiệp vụ bàn/ buồng/ lễ tân (2)
• Thời gian học: 3 tháng cho lớp cấp CC sơ cấp nghề, 4-5 tuần cho lớp cấp chứng nhận
• Học phí: (1) 2,5 triệu, (2) 1,2 triệu (lớp ban ngày)

7. Công ty Cổ phần Giáo dục Việt Nam

• CS1: số 195 đường D2, P.25, Q. Bình Thạnh, TP.HCM
• CN Đà Nẵng: Số 2 – 4 Tiểu La – Phường Hòa Cường Bắc – Q. Hải Châu – Đà Nẵng
• CN Nha Trang: Số 33, đường B1 Khu Đô Thị Vĩnh Điềm Trung – Xã Vĩnh Hiệp, TP. Nha Trang
• CN Cần Thơ: Khu dân cư 91B – P. An Khánh – Q. Ninh Kiều – Cần Thơ
• Hotline: 0973 86 86 00
• Đào tạo: Nghiệp vụ phòng khách sạn
• Thời gian học: 3 tháng
• Học phí: 3 triệu

Địa chỉ đào tạo nghiệp vụ buồng phòng khách sạn ở Đà Nẵng

1. Trường Cao đẳng nghề Đà Nẵng

• Địa chỉ: 99 Tô Hiến Thành, Quận Sơn Trà, Thành phố Đà Nẵng
• Số điện thoại: (0236) 3940 946 – 3942 790
• Đào tạo: Nghiệp vụ lưu trú

2. Trường Cao đẳng nghề Việt Úc

• Địa chỉ: K476/8 Điện Biên Phủ – Thanh Khê – Đà Nẵng
• Số điện thoại: 093 505 2727
• Đào tạo: Nghiệp vụ lưu trú
• Thời gian học: 6 tháng

3. Trường Cao đẳng du lịch Đà Nẵng​

• Địa chỉ: Nam Kỳ Khởi Nghĩa, Tổ 69, Hòa Hải, Ngũ Hành Sơn, Đà Nẵng
• Số điện thoại: 0236 3 957 957 – 0905 921 365
• Đào tạo: Sơ cấp nghề nghiệp vụ buồng
• Thời gian học: 3,5 tháng

4. Trường Cao đẳng Lạc Việt

• Địa chỉ: 42 – 46 Phan Châu Trinh, Đà Nẵng
• Hotline: 0236 3553 444 – 0981 325 727
• Đào tạo: Nghiệp vụ buồng phòng
• Thời gian: 2-3 tháng

5. Trường đào tạo nghề du lịch Âu Việt Á

• Địa chỉ: 298 Ngũ Hành Sơn – P. Mỹ An – Q. Ngũ Hành Sơn – TP. Đà Nẵng
• CS Hội An: 33A Lý Thái Tổ – P. Sơn Phong – TP. Hội An – T. Quảng Nam
• SĐT: 0868 373 400
• Đào tạo: Nghiệp vụ buồng
• Thời gian học: 4 tuần
• Học phí: 4 triệu (gồm đồng phục + phí thực hành)

6. Trung tâm đào tạo Thành Công Việt

• Địa chỉ: 120 Phan Đăng Lưu, Hải Châu, Đà Nẵng
• Hotline: 0762.666.008 – 0905 324 681
• Học phí: 1.750.000 đồng

7. Trường Cao đẳng nghề du lịch Huế

• Địa chỉ: 04 Trần Quang Khải, Huế
• Số điện thoại: 0234.3826206 – 0914 611 185
• Đào tạo: Nghiệp vụ lưu trú
• Thời gian học: Hệ trung cấp – 1,5 năm

8. Trường Trung cấp nghề Bắc Quảng Nam

• Địa chỉ: Khối 7B, Điện Nam Đông – Điện Bàn – Quảng Nam
• Số điện thoại: 0235 3922 670 – 2214 053
• Đào tạo: Nghiệp vụ buồng
• Thời gian học: 2-6 tháng

Hotelcareers.vn vừa chia sẻ với các bạn một số tài liệu nghiệp vụ buồng phòng khách sạn. Hi vọng, những kiến thức này sẽ giúp ích các bạn trong công việc cũng như cuộc sống. Chúc các bạn sức khỏe và thành công!

Fanpage: https://www.facebook.com/hotelcareers.vn