Việc làm Quản lý nhà hàng

Nhắn tin Lưu Nộp hồ sơ 307 lượt xem
  • Số lượng: 1
  • Hạn nộp hồ sơ: 31/12/2017
  • Cấp bậc: Giám đốc, Phó giám đốc, Trưởng bộ phận
  • Giới tính: Không yêu cầu
  • Ngành nghề: Ẩm thực/ Bàn/ Bar , Vũ trường/ Pub/ Karaoke
  • Độ tuổi:
  • Nơi làm việc: Hà Nội
  • Trình độ: Chứng chỉ
  • Mức lương: Thỏa thuận
  • Kinh nghiệm: 4 năm
  • Thời gian làm việc: Làm theo ca
  • Thử việc:

Mô tả công việc

• Deliver Food and Beverage service of high standard and in accordance with departmental standards and procedures

• Develop departmental standards and procedures to promote salesmanship, beverage creativity and profit

• Communicates to his/her superior any difficulties, guest comments and other relevant information 

• Delivers daily briefings and attends other Food and Beverage meetings as scheduled

• Delivers prepared training sessions in line with a departmental monthly calender

• Prepares for service by ensuring the department’s:

o Grooming is impeccable and in accordance with ICHG personal presentation standards 

o Equipment is clean

o Equipment is sorted and stored

o Glassware is polished 

o Requirements for special occasions are ready

o Music is on

o Lighting is on

o Outlet is ready for service and guest comfort

• Carries out effective service by ensuring all staff are aware of their role in:

o Greeting and seating guests

o Explaining and up-selling daily beverage specials 

o Processing food orders accurately

o Using trays and tray jacks effectively 

o Quickly taking food and beverage orders 

o Ensuring payment methods are handled accurately 

o Ensuring working areas are cleaned and re-set quickly

o Ensuring the bar is clean

o Regularly cleaning ashtrays 

o Conversing with Guests in relation to the food and beverage products

• Carries out effective beverage service by ensuring:

o Beverages are up-sold and regularly replenished, abiding by responsible alcohol service regulations

o Converse with Guests about wine, advising the types and styles of wine, taking wine orders and serving wine

o Promoting and selling cocktails to guests

o Making and presenting cocktails

o Coffee and tea is served hot and in accordance with standard

• Patron care standards are adhered to by ensuring:

o Guests are advised on alcoholic beverages

o The strengths of alcohol is advised and guests are advised as to their effect

o Compliance with legal provisions of local liquor codes

o Level of intoxication of guests is assessed and appropriate action taken

o Advise guest on the hotel’s policy of smoking

o Monitor factors which interfere with the total experience of the guest

• Cellar operations are carried out including:

o Correct use of refrigeration system

o Effective operation of the post-mix syrups bulk dispense system

o Operating the beer reticulation system

o Adhering to stock control procedures

• Take appropriate action to resolve guest complaints

• Requisition bar items according to bar stocks

• Train bar attendant, wait help and bus help in basic beverage knowledge and beverage service

• Complete spillage report and submit to Food and Beverage manager at the Conclusion of each shift

• Assist the Food and Beverage Manager to source and review outlet musicians

• Assist to promote the musicians

• Design promotional material which is aimed at increasing revenue, covers and profit for the Bar with the approval of the Food and Beverage Manager

• Works with Superior on manpower planning and management needs

• Works with Superior in the preparation and management of the Department’s budget

Yêu cầu công việc

Required Skills –

• Demonstrated ability to interact with customers, employees and third parties that reflects highly on the hotel, the brand and the Company.

• Alcohol awareness certification and/or food service permit or valid health/food handler card as required by local government agency.

• Problem solving, reasoning, motivating, organizational and training abilities.

• Good writing skills

• Leadership Skills

Qualifications –

• Diploma in Hotel Management, Food & Beverage, or related field.

Quyền lợi được hưởng

• Attractive salary and insurance package

• Duty meal at hotel’s staff cafeteria

• Laundered uniform

• Free parking

• Summer vacation and many team building activities

• Pre-employment health check and annual health check

• Hotel discounts worldwide at all IHG hotels and resorts

• Food & Beverage discount at hotel

• Opportunity to join international development programs

• Chance to work with a great team of people and career growth in the world’s largest luxury hotel brand

• Other benefits according hotel’s policy

Yêu cầu hồ sơ

CV

Thông tin liên hệ

Tên người liên hệ: Trang Nguyen
Chức vụ: Assistant Stellar Manager
Địa chỉ: Kangnam Ha Noi Landmark tower
Điện thoại: 0986827702

Ứng tuyển

Vui lòng bấm "NỘP HỒ SƠ" để ứng tuyển vị trí Quản lý nhà hàng, hạn nộp hồ sơ 31/12/2017 theo Hotelcareers.vn

Đánh giá nhà tuyển dụng

nội dung

Đánh giá:

Việc làm Quản lý nhà hàng

Việc làm cùng ngành

Nhân viên phục vụ Duc Vuong Hotel
  • Thỏa thuận
  • 30/03/2018
  • TP.HCM
Nhân viên nhà hàng Hanoi Morgans Hotel
  • 3 - 5 triệu
  • 27/02/2018
  • Hà Nội
F&B Supervisor Cicilia Hotel and Spa
  • Thỏa thuận
  • 31/12/2018
  • Đà Nẵng
Nhân viên nhà hàng Saigon Suoi Nhum Resort
  • Thỏa thuận
  • 31/05/2018
  • Bình Thuận

Việc làm cùng địa điểm

Customer Service manager Hanoi Babylon Garden Hotel
  • Thỏa thuận
  • 30/07/2018
  • Hà Nội
Nhân viên bảo vệ ca đêm Parkside Sunline Hotel
  • Thỏa thuận
  • 28/07/2018
  • Hà Nội
Nhân viên buồng phòng (Nam/Nữ) Lan Vien Hotel
  • Thỏa thuận
  • 29/06/2018
  • Hà Nội
Nhân viên bảo vệ Green Tangerine Cafe
  • Thỏa thuận
  • 30/12/2017
  • Hà Nội
Phụ bếp chuyên làm Dimsum Grand Plaza Hanoi Hotel
  • Thỏa thuận
  • 30/06/2018
  • Hà Nội

NHÀ TUYỂN DỤNG

Intercontinental Landmark72

Địa chỉ: Kangnam Ha Noi landmark tower

Điện thoại:

Website:

Quy mô: 5 sao

Xem thông tin đầy đủ

Cách nhanh nhất để có được nhân tài:
Lựa chọn gói Đăng Tin Tuyển Dụng phù hợp.
Tham gia chương trình Tìm Kiếm Hồ Sơ cao cấp.
Liên hệ Hotline: 0934 66 59 59 để biết thêm chi tiết.

Bản đồ vị trí

Việc làm khác từ Intercontinental Landmark72

Tìm việc làm nâng cao

Tin tức mới nhất

Nhắn tin với nhà tuyển dụng
Tiêu đề
Nội dung
CÔNG TY CỔ PHẦN THƯƠNG MẠI DỊCH VỤ LE TRADA
GPĐKKD số 0107461878 do Sở KHĐT Hà Nội cấp ngày 07/06/2016
Địa chỉ : Số 15 Ngõ 172/46/57 đường Âu Cơ, phường Tứ Liên, Tây Hồ, Hà Nội
Điện thoại: 024 3917 5999 | Hotline: 0934 66 59 59
Email: info@hotelcareers.vn | Website: hotelcareers.vn
Việc Làm Khách Sạn | Tuyển Dụng Khách Sạn | Tuyển Dụng Nhà Hàng | Việc Làm Nhà Hàng | Việc Làm Nhà Hàng Khách Sạn | Tuyển Dụng | Việc Làm | Việc Làm Du Lịch | Khách Sạn | Nhà Hàng | Nghề Khách Sạn Nhà Hàng | Mẫu Sơ Yếu Lý Lịch | Mẫu CV Bằng Tiếng Anh Ngành Khách Sạn | Mẫu Đơn Xin Việc | Mẫu CV Xin Việc | Cách Viết Đơn Xin Việc | Mẫu Đơn Xin Nghỉ Việc