Việc làm Executive Sous Chef (for Expat candidate)

Nhắn tin Lưu Nộp hồ sơ 554 lượt xem
  • Số lượng: 1
  • Hạn nộp hồ sơ: 30/11/2017
  • Cấp bậc: Giám đốc, Phó giám đốc, Trưởng bộ phận
  • Giới tính: Không yêu cầu
  • Ngành nghề: Bếp/ Phụ bếp/ Rửa bát
  • Độ tuổi:
  • Nơi làm việc: TP.HCM
  • Trình độ: Bằng nghề
  • Mức lương: Trên 30 triệu
  • Kinh nghiệm: 4 năm
  • Thời gian làm việc: Hành chính
  • Thử việc:

Mô tả công việc

JOB DESCRIPTION:

• Assisting in Leading Kitchen Operations for Property

• Provides direction for all day-to-day operations.

• Provides guidance and direction to subordinates, including setting performance standards and monitoring performance.

• Reviews staffing levels to ensure that guest service, operational needs and financial objectives are met.

• Solicits employee feedback, utilizes an "open door" policy and reviews employee satisfaction results to identify and address employee problems or concerns.

• Supervises and coordinates activities of cooks and workers engaged in food preparation.

• Demonstrate new cooking techniques and equipment to staff.

Setting and Maintaining Goals for Culinary Function and Activities

• Develops and implements guidelines and control procedures for purchasing and receiving areas.

• Establishes goals including performance goals, budget goals, team goals, etc.

• Communicates the importance of safety procedures, detailing procedure codes, ensuring employee understanding of safety codes, monitoring processes and procedures related to safety.

• Manages department controllable expenses including food cost, supplies, uniforms and equipment.

• Participates in the budgeting process for areas of responsibility.

Ensuring Culinary Standards and Responsibilities are Met

• Provides direction for menu development.

• Monitors the quality of raw and cooked food products to ensure that standards are met.

• Determines how food should be presented, and create decorative food displays.

• Follows proper handling and right temperature of all food products.

• Maintains purchasing, receiving and food storage standards.

Ensuring Exceptional Customer Service

• Improves service by communicating and assisting individuals to understand guest needs, providing guidance, feedback, and individual coaching when needed.

• Manages day-to-day operations, ensuring the quality, standards and meeting the expectations of the customers on a daily basis.

• Interacts with guests to obtain feedback on product quality and service levels.

• Responds to and handles guest problems and complaints.

• Empowers employees to provide excellent customer service. Establishes guidelines so employees understand expectations and parameters. Ensures employees receive on-going training to understand guest expectations.

Managing and Conducting Human Resource Activities

• Identifies the developmental needs of others and coaching, mentoring, or otherwise helping others to improve their knowledge or skills.

• Ensures employees are treated fairly and equitably.

• Administers the performance appraisal process for direct report managers.

• Observes service behaviors of employees and provides feedback to individuals and or managers.

• Manages employee progressive discipline procedures for areas of responsibility.

• Ensures disciplinary procedures and documentation are completed according to Standard and Local Operating Procedures (SOPs and LSOPs) and supports the Peer Review Process.

• Undertake any additional duties as requested by Executive Chef  or Hotel Management.

Yêu cầu công việc

JOB REQUIREMENTS:

- Degree from an accredited university/ college in Culinary Arts, Hotel and Restaurant Management, or related major.

- 4 year experience in the culinary, food and beverage, or related professional area.

- Open for expatriate candidates only

Quyền lợi được hưởng

- As per company's regime

- Professional working environment

- Long term career opportunity in an international organization

Yêu cầu hồ sơ

Full CV

Thông tin liên hệ

Tên người liên hệ: HR Department
Chức vụ: HR
Địa chỉ: 88 Dong Khoi, District 1, HCMC
Điện thoại: 02838272828

Ứng tuyển

Vui lòng bấm "NỘP HỒ SƠ" để ứng tuyển vị trí Executive Sous Chef (for Expat candidate), hạn nộp hồ sơ 30/11/2017 theo Hotelcareers.vn

Đánh giá nhà tuyển dụng

nội dung

Đánh giá:

Việc làm Executive Sous Chef (for Expat candidate)

Việc làm cùng ngành

Bếp Trưởng Cyzone Stadium
  • 5 - 8 triệu
  • 19/12/2017
  • Hà Nội
Nhân Viên Bếp Bánh Fusion Maia Danang
  • Thỏa thuận
  • 30/06/2018
  • Đà Nẵng

Việc làm cùng địa điểm

Nhân viên giặt là A25 Hotel
  • 5 - 8 triệu
  • 30/04/2019
  • TP.HCM
Receptionist Pullman Saigon Centre
  • 5 - 8 triệu
  • 31/12/2017
  • TP.HCM
Nhân Viên Phục Vụ Hoàng Yến Group
  • 3 - 5 triệu
  • 31/12/2018
  • TP.HCM

NHÀ TUYỂN DỤNG

Sheraton Saigon Hotel & Towers

Địa chỉ: 88 Dong Khoi, District 1, HCMC

Điện thoại: 0838272828

Website: www.sheratonsaigon.com

Quy mô: 5 sao

Xem thông tin đầy đủ

Cách nhanh nhất để có được nhân tài:
Lựa chọn gói Đăng Tin Tuyển Dụng phù hợp.
Tham gia chương trình Tìm Kiếm Hồ Sơ cao cấp.
Liên hệ Hotline: 0934 66 59 59 để biết thêm chi tiết.

Bản đồ vị trí

Việc làm khác từ Sheraton Saigon Hotel & Towers

Tìm việc làm nâng cao

Tin tức mới nhất

Nhắn tin với nhà tuyển dụng
Tiêu đề
Nội dung
CÔNG TY CỔ PHẦN THƯƠNG MẠI DỊCH VỤ LE TRADA
GPĐKKD số 0107461878 do Sở KHĐT Hà Nội cấp ngày 07/06/2016
Địa chỉ : Số 15 Ngõ 172/46/57 đường Âu Cơ, phường Tứ Liên, Tây Hồ, Hà Nội
Điện thoại: 024 3917 5999 | Hotline: 0934 66 59 59
Email: info@hotelcareers.vn | Website: hotelcareers.vn
Việc Làm Khách Sạn | Tuyển Dụng Khách Sạn | Tuyển Dụng Nhà Hàng | Việc Làm Nhà Hàng | Việc Làm Nhà Hàng Khách Sạn | Tuyển Dụng | Việc Làm | Việc Làm Du Lịch | Khách Sạn | Nhà Hàng | Nghề Khách Sạn Nhà Hàng | Mẫu Sơ Yếu Lý Lịch | Mẫu CV Bằng Tiếng Anh Ngành Khách Sạn | Mẫu Đơn Xin Việc | Mẫu CV Xin Việc | Cách Viết Đơn Xin Việc | Mẫu Đơn Xin Nghỉ Việc